Іспанська кухня, рецепти, ресторани, гастрономія
Іспанські кулінари підрахували, що щороку в Іспанії споживається близько 10 мільйонів торрих, які готуються з 600 тисяч спеціальних батонов. Підібрано 30 кращих рецептів торрих для Великої П'ятниці.
Іспанська традиційна випічка - Пасхальний хліб (Мона де Паскуа) тепер доступна і з Thermomix. Рецепт простий та легкий у приготуванні.
Дукках - суміш горіхів, насіння і спецій, яка прийшла до нас з Єгипту і стала популярною в країнах Близького Сходу. Він має багато варіантів використання і цінний поживний склад.
Відкрий для себе Алмонастер ла Реал, чарівне містечко в провінції Уельва, що зберігає тисячолітню мечеть та є домом для однієї зі стародавніх християнських свят Іспанії. Ідеальне місце для весняної подорожі.
У XIV Міжнародному конкурсі кулінарії з гумбою червоною у Денії переміг шеф-кухар із Ла-Манчі зі своїм блюдом із гумби червоної з часником. Це означає, що навіть подалі від моря можна створити чудові страви.
Європейський Союз та Австралія підписали угоду про вільну торгівлю, яка відкриває ринок ЄС для австралійської худоби та продуктів тваринництва.
Іспанські кулінари поділилися рецептом простої та смачної страви з Sepії та картоплі, яку можна приготувати навіть з використанням заморожених морепродуктів.
У Mercadona з'явився новий засіб для видалення жиру з поверхонь та тканин із приємним запахом лимона. Він коштує всього 1,50 євро та здатний допомогти у прибиранні кухні, барбекю та навіть одягу.
У Іспанії існує простий та смачний рецепт під назвою "Паста з тріскою", який нагадує багатьом про їхнє дитинство. Цей густій страва складається з тріски, картоплі та овочів.
Ікеа представила нову полицю для кутка, яка допоможе ефективно використовувати простір на кухонній полиці. Вартість виробу складає всього 14,99 євро.
Відомий шеф-кухня розповів про секрети десалювання тріски для традиційних іспанських страв. За його словами, для того щоб отримати справжній смак, потрібно дотримуватись певних правил.
Мексиканські картопляні оладки - це простий і універсальний рецепт для щоденних страв. Їх можна приготувати з звичайних інгредієнтів і адаптувати до смаку.
Рецепт тріски по-португальськи, або "Bacalhau à Margarida da Praça", є традиційною стравою з тріски, яка завжди виходить соковитою. Ця страва складається з тріски, картоплі та лука.
Додавання білкових продуктів до сніданку допомагає зберегти відчуття ситості протягом тривалого часу та уникати зайвого перекусу. Одним із простих способів збільшити вміст білка у тортильї є додавання до неї свіжого сиру.
Іспанські лікарі попереджають, що у певні години дня краще не відкривати вікна через високу концентрацію алергенів у повітрі. Це стосується періоду з 11 до 16 години.
У Іспанії існує традиційний рецепт майорканських овечих емпанад, який особливо актуальний під час Великодня. Ці смачні вироби з м'ясом овечки та спеціями є невід'ємною частиною святкування.
У Іспанії набирають популярності яєчниці зі смаком Південної Америки. Рецепт дуже простий і займає лічені хвилини.
Існує простий і швидкий спосіб приготувати смачний хумус з нуту вдома. Ця традиційна східносередземноморська страва ідеальна для перекусу або як доповнення до салатів та овочів.
Компанія Vicky Foods, власниця бренду Dulcesol, придбала іспанську компанію Panrico, яка спеціалізується на виробництві хліба та борошняних виробів. Це придбання дозволить Vicky Foods збільшити свої виробничі потужності та зміцнити позиції на ринку.
Іспанські винороби представили нове червоне вино Viña Zorzal Garnacha 2024 з регіону Наварра, виготовлене з винограду сорту Гарнача. Вино отримало високу оцінку в 92 бали від відомого критика Паркера.
У Нью-Йорку прийнято закон, який зобов'язує всі підприємства приймати готівку від клієнтів. За порушення цього закону передбачені штрафи до 1 000 доларів.
Іспанські господині знайшли новий спосіб приготування торрих - використання японської фритюрниці, яка коштує лише 28,82 євро. Цей пристрій дозволяє смажити їжу без клопотів і займає менше місця, ніж звичайна фритюрниця.
У Мадриді відбувся конкурс на найкращу торріху, організований Асоціацією кухарів та кондитерів Мадрида. Перший приз у категорії традиційної торріхи отримав ресторан La Raspa VK у районі Vallecas.
У Іспанії можна спробувати новий португальський рецепт - тріску з вершками, який став популярним серед любителів морепродуктів. Ця страва готується в духовці і відрізняється своїм неповторним смаком.
Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
Мурсія