Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяЇжа з кадмієм: які продукти краще уникати
Вживання кадмію може бути шкідливим для здоров'я, тому важливо знати, які продукти містять найбільше цього металу. Європейські експерти рекомендують обмежити споживання певних продуктів, щоб знизити ризик негативних наслідків.
Що сталося
Кадмій - це важкий метал, який може накопичуватися в організмі і викликати серйозні проблеми зі здоров'ям, включаючи хвороби нирок, остеопороз і навіть рак. Він потрапляє в організм людини через їжу, тому важливо контролювати споживання продуктів, які містять цей метал.
Подробиці
Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (EFSA) встановило тижневу допустиму норму споживання кадмію на рівні 2,5 мкг/кг ваги тіла. Однак дослідження показують, що багато європейців перевищують цю норму. В Іспанії, наприклад, середнє споживання кадмію становить 2,03 мкг/кг ваги тіла. Основними джерелами кадмію в раціоні є céréales і продукти з них, горіхи, картопля, м'ясо, морепродукти, шоколад і гриби.
Подробиці
Серед продуктів, які містять найбільше кадмію, експерти виділяють картоплю (13,2%), хліб і вироби з борошна (11,7%), шоколадні вироби (4,3%), листові овочі (3,9%) і молюски (3,2%). Це не означає, що потрібно повністю відмовитися від цих продуктів, але слід обмежити їх споживання, особливо якщо вони містять підвищені кількості кадмію.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця інформація означає, що слід бути уважними до свого раціону і намагатися зменшити споживання продуктів, які містять кадмій. Це не означає, що потрібно різко змінити свої харчові звички, але слід бути свідомими і контролювати свій раціон, щоб уникнути негативних наслідків для здоров'я.