Як зробити гункан вдома: ефектна форма суші

Що сталося

Гункан, або гункан макі, - це різновид суші, який набув популярності завдяки своїй оригінальній формі. Він складається з невеликої основи з рису для суші, оточеної смужкою водорості норі, та зазвичай доповнюється різними начинками.

Подробиці

Для приготування гункана потрібно близько 120-140 г вареного рису для суші. Рис потрібно сформувати у вигляді овальної форми, а потім обгорнути смужкою норі. Як начинку можна використовувати ікру лосося, тобіко або ікру летучих риб, а також уні - їжакоподібного морського їжака. У цьому рецепті використовується ікра лосося з додаванням соєвого соусу та міріну.

Приготування гункана починається з підготовки начинки. Ікра лосося змішується з соєвим соусом та міріном, а потім залишається на кілька хвилин. Тим часом потрібно підготувати рис для суші та сформувати з нього овальні форми. Після цього потрібно обгорнути кожну форму смужкою норі та закрити її за допомогою невеликої кількості рису або води.

Що це означає

Для мешканців Іспанії ця новина означає можливість спробувати новий різновид суші у домашніх умовах. Гункан - це ефектна та смачна форма суші, яку можна приготувати самостійно за допомогою простих інгредієнтів. Крім того, гункан можна подати разом з іншими видами суші, що робить його чудовим варіантом для різноманітної вечері.