Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяВуглекислий слід мідій
Вуглекислий слід мідій значно збільшується під час промислової переробки, особливо при консервуванні. За даними дослідження, промисловість консервування мідій в Іспанії викидає понад 190 тонн діоксиду вуглецю на рік.
Що сталося
Мідії, які вважаються одним з екологічних продуктів моря, мають значно більший вуглекислий слід під час промислової переробки, особливо при консервуванні. За даними дослідження, проведеного науковцями в Іспанії, промисловість консервування мідій викидає понад 190 тонн діоксиду вуглецю на рік.
Подробиці
Виробництво мідій в Іспанії становить близько 288 тонн діоксиду вуглецю на рік, причому більша частина викидується під час промислової переробки. Консервування мідій є одним з найбільш інтенсивних процесів, який викидає близько 6,3 кілограмів діоксиду вуглецю на кілограм продукту. Навіть порівняно з іншими продуктами моря, такими як мерлуза, мідії мають значно більший вуглекислий слід під час консервування. За даними дослідження, 99% виробництва мідій в Іспанії припадає на Галісію, а лише 25% мідій споживається безпосередньо в Іспанії, тоді як решта експортується.
Що це означає
Цей факт має велике значення для споживачів в Іспанії, оскільки показує, що навіть екологічні продукти можуть мати значний вплив на навколишнє середовище під час промислової переробки. Тому споживачам слід бути обережними при виборі продуктів і звертати увагу на спосіб їх виробництва, щоб зменшити свій внесок у викид діоксиду вуглецю в атмосферу.