Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяВідмова від йодованої солі призвела до дефіциту йоду
У багатьох країнах Європи та світу спостерігається зростання дефіциту йоду через відмову від традиційної йодованої солі та використання "гурманських" солей без йоду. Це може призвести до серйозних проблем зі здоров'ям, зокрема до порушення когнітивного розвитку у дітей.
Що сталося
У світі фіксується зростання дефіциту йоду через зміну харчових звичок та відмову від традиційної йодованої солі. Це призводить до серйозних проблем зі здоров'ям, зокрема до порушення когнітивного розвитку у дітей та виникнення захворювань щитовидної залози.
Подробиці
За даними Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) та Iodine Global Network, дефіцит йоду спостерігається у багатьох країнах Європи, зокрема у Великобританії, Австралії та США. Це пов'язано з тим, що люди все частіше використовують "гурманські" солі без йоду, такі як рожева сіль з Гімалаїв, морська сіль у пластівцях або кошерна сіль. Крім того, споживання молока зменшується, а веганські та флекситаріанські дієти стають все більш популярними, що також сприяє дефіциту йоду.
Подробиці
Дефіцит йоду може мати серйозні наслідки, особливо для вагітних жінок та дітей. За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів, дорослим необхідно споживати 150 мікрограмів йоду на день, а вагітним жінкам - 200 мікрограмів. Дефіцит йоду може призвести до порушення когнітивного розвитку у дітей, зниження інтелекту та інших проблем зі здоров'ям.
Що це означає
Для мешканців Іспанії це означає, що необхідно звернути увагу на свій раціон та вживати продукти, що містять йод. В Іспанії також спостерігається тенденція до використання "гурманських" солей без йоду, що може призвести до дефіциту йоду. Тому важливо вживати заходи для профілактики дефіциту йоду, такі як використання йодованої солі та споживання продуктів, що містять йод.