Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяУ Мадриді обрано найкращу торрху
У Мадриді відбувся конкурс "Найкраща торрха ресторації спільноти Мадрид 2026", де були обрані найкращі традиційні та інноваційні торрхи. Перемогу здобули La Raspa, Plademunt та Restaurante Imaginario.
Що сталося
У Мадриді відбувся конкурс "Найкраща торрха ресторації спільноти Мадрид 2026", де були обрані найкращі традиційні та інноваційні торрхи. La Raspa перемогла у традиційній категорії, Plademunt - у категорії інновацій, а Restaurante Imaginario також зайняло перше місце у своїй категорії.
Подробиці
Конкурс відбувся у Вищій школі гостинності та туризму Мадрида, де зібралися найкращі професіонали ресторації. Учасники змагалися за визнання своєї торрхи найкращою. La Raspa VK пропонує традиційну торрху, виготовлену з хліба бриошь, який вони роблять самі, з додаванням молока, настоянного на кориці, лимоні та апельсині. Plademunt представив інноваційну торрху у вигляді пончика, виготовленого за рецептом hornazo з Alcalá. Крім того, Pastelería Manolo by Hermanas Manzano та El Rincón de Antonia зайняли друге та третє місця у традиційній категорії, а Inclán Brutal Bar та Formentor - у категорії інновацій.
Що це означає
Цей конкурс є важливим заходом для підтримки місцевої гастрономії та популяризації традиційних страв Мадрида. Він також стимулює використання місцевих інгредієнтів та розвиток інновацій у кулінарії. Для мешканців Мадрида це означає можливість спробувати нові та цікаві варіанти традиційної торрхи, а також підтримати місцевих виробників та ресторани.