Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяТрадиційні каталонські панадонси: рецепт великопостних пирогів з овочами
У Каталонії під час Великого посту готують традиційні панадонси - своєрідні пироги з овочами. Ці вироби можна приготувати заздалегідь і заморозити.
Що сталося
У Каталонії під час Великого посту готують традиційні панадонси - пироги з овочами, які можуть бути як солодкими, так і солоними. Ці вироби можна приготувати заздалегідь і заморозити.
Подробиці
Панадонси походить з регіону Леріда та мають давню історію - перші згадки про них датуються Середньовіччям. Ці пироги готують із тіста та різноманітних овочів, таких як шпинат, гарбуз та цибуля, а також додають родзинки та соснові горішки. Панадонси ідеально підходять для тих, хто дотримується традиції не їсти м'ясо під час Великого посту та Великої суботи.
Подробиці
Існує багато варіантів приготування панадонсів. Тісто можна зробити вручну, змішавши воду, олію, сіль та борошно. Після цього тісто розділяють на порції та розкачують у вигляді кіл. Всередину кладуть начинку із овочів, родзинок та горішків, після чого краї тіста складають та защипують. Панадонси випікають у духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин.
Що це означає
Для мешканців Іспанії панадонси є чудовим варіантом смачної та корисної їжі під час Великого посту. Їх можна вживати як гарячими, так і холодними, а також використовувати як перекус або десерт. Панадонси також підходять для тих, хто дотримується дієти або має обмеження в харчуванні.