Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСуп Міเนстроне
Зимою та ранньою весною в Іспанії особливо актуальні теплі та сытні супи. Одна з найпопулярніших італійських рецептур - Мінестроне.
Що сталося
У Іспанії все ще триває прохолодна погода, тому жителям країни особливо актуальні теплі та сытні супи. Одним з найпопулярніших італійських рецептів є Мінестроне - сытний та смаковий суп, який складається з овочів, макарон та бульйону.
Подробиці
Рецепт Мінестроне досить простий та включає в себе лише кілька основних інгредієнтів: макарони, овочі та бульйон. Для приготування супу потрібно нарізати овочі, обжарити їх у казані з цибулею, а потім додати картоплю, моркву, кабачок та селеру. Після цього потрібно додати часник, бульйонну таблетку, зелену квасолю, томат та воду, та варити все близько години. Потім потрібно додати макарони та варити ще 10 хвилин.
Подробиці
Якщо хочете зробити суп більш ситним, можна додати білі боби. Для цього потрібно замочити боби на ніч, а потім варити їх у воді близько години. Після чого можна додати їх до супу разом з часником та бульйонною таблеткою.
Що це означає
Суп Мінестроне - це не лише смаковий, але й корисний обід, який можна легко приготувати вдома. Завдяки своїй ситності та теплоті, він ідеально підходить для прохолодної погоди в Іспанії. Крім того, цей суп можна легко адаптувати до смаків та потреб кожної сім'ї, додавши або видаливши певні інгредієнти.