Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСмажені білі спаржи з соусом
Іспанські кулінари розповідають про простий рецепт приготування смажених білих спарж із соусом з шинки та майонезу. Ця страва готується менше ніж за 10 хвилин.
Що сталося
У Іспанії під час сезону білих спарж господині активно готують їх різними способами. Один зі способів - смаження на плиті або в сковорідці.
Подробиці
Для приготування страви потрібно мати білі спаржі, які попередньо потрібно відварити. Також необхідний майонез та шинка. Спочатку на розжареній сковорідці без олії обсмажують шматочки шинки до золотистого кольору та хрусткої текстури. Потім у тій же сковорідці з додаванням оливкового олії смажать білі спаржі протягом хвилини з кожного боку. Головне - не пересмажити. Після цього спаржі викладають на тарілку, а до шинки додають майонез і все перемішують.
Що це означає
Для мешканців Іспанії ця страва є чудовим варіантом швидкого та смачного обіду або вечері. Білі спаржі містять багато корисних речовин і будуть корисні для здоров'я. Крім того, цю страву можна подавати як доповнення до салату або як самостійну страву. Рецепт досить простий і не вимагає особливих навичок, тому його можуть використовувати навіть початківці-кулінари.