Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСекрет Карлоса Аргуїньяно: як приготувати соковитого тунця
Відомий іспанський кухар Карлос Аргуїньяно поділився рецептом приготування тунця північного, який завжди залишається соковитим. Цей простий і недорогий спосіб підходить для будь-якого типу кухні.
Що сталося
Відомий іспанський кухар Карлос Аргуїньяно представив нескладний рецепт приготування тунця північного, який гарантує соковитість риби. Даний спосіб приготування підходить для чотирьох осіб і займає мінімум часу.
Подробиці
Для приготування тунця північного за рецептом Карлоса Аргуїньяно необхідно взяти 800 грамів риби, три цибулини, два зелених перці і три зубчики часнику. Овочі слід нарізати тонкими скибками і обсмажити на сковорідці до готовності, після чого додати чверть літра рибного бульйону і довести до кипіння. Після цього в сковорідку кладуть нарізані шматки тунця і готують по дві хвилини з кожного боку.
Подробиці
Раніше ми розповідали про те, що подібні види риби часто можуть виходити сухими через неправильне приготування. Однак завдяки цьому рецепту можна отримати не тільки смачний, але і соковитий тунсць. Крім того, Карлос Аргуїньяно радить використовувати спеціальний набір для приготування страв, який підходить для будь-якого типу кухні.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт є справжнім подарунком, оскільки тунсць північний є одним з найбільш популярних видів риби в іспанській кухні. Завдяки цьому простому і доступному способу приготування можна насолоджуватися смачним і соковитим тунцем навіть у спекотний літній день.