Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяСalsa експрес від шеф-кухаря П'єра Ганьєра
Відомий французький шеф-кухар П'єр Ганьєр поділився рецептом своєї улюбленої експрес-сальси, яка ідеально підходить до будь-яких страв. Ця сальса є дуже легкою у приготуванні та складається з простих інгредієнтів.
Що сталося
Відомий французький шеф-кухар П'єр Ганьєр, який володіє рестораном з трьома зірками Мішлен, поділився своїм рецептом експрес-сальси, яку він вважає універсальною і такою, що підходить до будь-яких страв. Ця сальса є дуже легкою у приготуванні та складається з простих інгредієнтів.
Подробиці
Рецепт сальси включає такі інгредієнти: чорна ложка томатного концентрату, ложка гірчиці Діжон, 250 мл білого сухого вина, щіпка солі, 200 мл рідкої сметани для приготування, 10 г вершкового масла та щіпка перцю Еспелет або чорного перцю. Для приготування сальси потрібно змішати томатний концентрат, гірчицю та вино в казанку, добре перемішати та нагріти на слабкому вогні. Потім потрібно додати рідку сметану та продовжити готувати ще кілька хвилин. Після зняття з вогню до сальси додають вершкове масло та перець.
Подробиці
Ця сальса може бути використана як гарнір до різних страв, таких як макарони, м'ясо птиці, овочі та риба. Також її можна використовувати як соус для маринування м'ясних продуктів. Сальса може зберігатися в холодильнику до тижня та може бути заморожена.
Що це означає
Цей рецепт є дуже корисним для тих, хто хоче швидко та легко приготувати смачну сальсу для своєї сім'ї або гостей. Завдяки простоті інгредієнтів та способу приготування, ця сальса може стати улюбленою стравою на будь-якому столі.