Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт Полло а л'аст: смачний варіант для вихідних
У Каталонії існує традиційна страва під назвою Полло а л'аст, яка стала популярною завдяки своїй простоті та смаку. Ця страва являє собою запеченого курча з хрустячою шкірою та соковитою м'котю.
Що сталося
У Іспанії існує багато рецептів приготування курчати, але Полло а л'аст є одним з найпопулярніших у Каталонії. Ця страва готується шляхом запікання курчати у духовці з спеціями та овочами.
Подробиці
Рецепт Полло а л'аст досить простий. Спочатку курча треба натерти сіллю та перцем, потім підготувати спеціальний соус для маринаду, який складається з часнику, паприки, лимонного соку, вина та оливкової олії. Після цього курча треба залишити маринуватися на 30 хвилин. Тим часом треба підготувати овочі, такі як картопля та цибуля, які будуть використані як гарнір. Потім курча треба запекти у духовці при температурі 180°C протягом години, періодично поливаючи його соусом. Овочі також треба запекти у духовці протягом 30 хвилин.
Подробиці
Гарніром до Полло а л'аст можуть бути різні овочі, такі як картопля, цибуля, цвітна капуста з бешамелевым соусом або гратен з броколі та грибами. Головне, що треба пам'ятати, це те, що курча має бути приготоване з любов'ю та увагою до деталей.
Що це означає
Для мешканців Іспанії Полло а л'аст є чудовим варіантом для вихідних днів, коли можна зібратися з сім'єю та друзями за столом. Ця страва є смачною та легкою у приготуванні, тому вона стане чудовим вибором для тих, хто хоче приготувати щось смачне та цікаве.