Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяРецепт домашнього варення з лісових ожин
Іспанські кулінари поділились рецептом традиційного домашнього варення з лісових ожин. Це варення можна приготувати як із використанням термомікса, так і традиційним способом.
Що сталося
У Іспанії існує простий рецепт приготування смачного домашнього варення з лісових ожин. Це варення можна приготувати як із використанням термомікса, так і традиційним способом на плиті.
Подробиці
Для приготування варення потрібно зібрати лісові ожини, помити їх і видалити зайву воду. Потім їх потрібно подрібнити разом з водою до однорідної маси. Далі цю масу потрібно протерти через сито, щоб видалити насіння. Додатково використовується лимонний сік, натерта яблука і цукор. Якщо використовувати термомікс, то варення готується протягом 30 хвилин при температурі 100 ºC. Традиційним способом варення готується протягом 30 хвилин на середньому вогні за постійного помішування.
Що це означає
Це варення стане чудовим доповненням до сніданку або полуденька. Його можна використовувати як намазку на тост або як інгредієнт для різних страв, таких як торти або йогурти. Завдяки вмісту цукру і лимонного соку, це варення може зберігатися протягом двох-трьох місяців у холодильнику.