Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяНовий рецепт кримбл-кейка по-новому йоркськи
Існує рецепт кримбл-кейка, який поєднує ніжний бісквіт із хрусткою кримбловою начинкою. Це американський десерт, який особливо популярний у Нью-Йорку.
Що сталося
У іспанських кулінарних блогах з'явився рецепт кримбл-кейка по-новому йоркськи, який відрізняється великою кількістю хрусткої кримблової начинки. Цей десерт є гібридом бісквіта та класичного англійського кримбла.
Подробиці
Для приготування кримбл-кейка потрібно змішати борошно, цукор, корицю та сіль для кримблової начинки, а потім додати розтоплене масло та сформувати невеликі грудочки. Ці грудочки потрібно викласти на бісквітну масу, яку попередньо підготовлено шляхом змішування борошна, цукру, яєць та інших інгредієнтів. Після цього кримбл-кейк потрібно випікати близько 40-45 хвилин при температурі 180 градусів.
Для того, щоб кримбл не осів під час випікання, потрібно використовувати деякі хитрощі. Наприклад, перед викладанням кримблової начинки на бісквіт потрібно посипати тонкий шар борошна. Також важливо не перегрівати масло для кримблової начинки, щоб вона зберегла свою форму.
Що це означає
Для мешканців Іспанії цей рецепт означає можливість приготувати смачний та оригінальний десерт для сім'ї та друзів. Кримбл-кейк є ідеальним варіантом для тих, хто любить поєднувати ніжні та хрусткі текстури у одному десерті. Крім того, цей рецепт нескладний та не вимагає особливих інгредієнтів, тому його може приготувати навіть початківець.