Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяНайкращі ресторани каталонської кухні в Барселоні
У Барселоні можна знайти ресторани з кухнею різних країн світу, але каталонська кухня стала справжнім екзотичним делікатесом. Ми підготували добірку найкращих ресторанів, де можна скуштувати традиційні каталонські страви.
Що сталося
У Барселоні відкриваються нові ресторани з різними кухнями світу, але справжнім викликом стало знайти місце, де можна скуштувати традиційну каталонську кухню. Виявляється, що знайти ресторан, який спеціалізується на каталонській кухні, досить складно.
Подробиці
Деякі ресторани вже кілька десятиліть вірно служать цій справі. Наприклад, Fragments, який відкрився завдяки зустрічі професіонала чаркутерії Хав'єра Маргарита та ресторатора Пау Гасcó. Тут можна скуштувати такі страви, як макарони з густим курячим соусом. Інший приклад - Teòric, де шеф-кухар Ориоль Касальс та сомельє Тео Рубіо створили справжній каталонський ресторан. La Venta - ще один приклад ресторану, який вже 121 рік готує традиційні каталонські страви.
Подробиці
Також варто відзначити такі ресторани, як Bo de Bernat, де сім'я філіпінців готує чудові страви за низькими цінами. Fonda Balmes пропонує високоякісне обслуговування та традиційну каталонську кухню. Alkimia на чолі з відомим шеф-кухаром Жорді Віла пропонує каталонську кухню з сучасним підходом. Gelida - ще один приклад ресторану, який готує традиційні страви вже 80 років.
Що це означає
Для мешканців Іспанії та туристів така добірка ресторанів означає можливість скуштувати справжню каталонську кухню у місті, де представлена велика кількість різних кухонь світу. Це також дає можливість підтримати місцевих рестораторів, які зберігають та розвивають традиції каталонської кухні. Відвідування цих ресторанів стане справжньою пригодою для всіх, хто цінує національні традиції та смачну їжу.