Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяMerluza в зеленому соусі
Merluza в зеленому соусі - класична васька страва, яка складається з мерлузи, соусу та різних додаткових інгредієнтів. Ця страва є однією з найпопулярніших у Іспанії.
Що сталося
Merluza в зеленому соусі - це традиційна іспанська страва, яка походять з Країни Басків. Ця страва складається з мерлузи, соусу та різних додаткових інгредієнтів, таких як альмейди, гуїсантес, білі аспарагуси або варений яєць.
Подробиці
Для приготування соусуо піхати часник, підсмажити його в казані з олією, потім додати терту цибулю і тушкувати до тих пір, поки вона не стане прозорою. Після цього потрібно додати борошно, перемішати і тушкувати ще кілька хвилин. Потім потрібно додати біле вино і бульйон, перемішати і варити протягом 10 хвилин. Під час цього часу можна підготувати мерлузу, посоливши і поперчивши її, а також додати інші інгредієнти, такі як альмейди.
Подробиці
Merluza в зеленому соусі можна подавати з різними інгредієнтами, такими як патати, гуїсантес, альмейди або гамби. Ця страва ідеальна для вечері, оскільки вона не є важкою для травлення. Крім того, соус можна використовувати як основу для інших страв, таких як бакалао аль піл піл або мармітако де боніто.
Що це означає
Merluza в зеленому соусі - це страва, яка підходить для будь-якої нагоди, від звичайної вечері до особливих випадків. Завдяки своїй простоті і різноманіттю інгредієнтів, ця страва є однією з найпопулярніших у Іспанії. Крім того, вона є ідеальною для тих, хто хоче спробувати традиційну іспанську кухню.