Андалусія
Барселона та Каталонія
Валенсія та Аліканте
Канарські острови
Мадрид
МурсіяЕксперти з'ясували вплив оливкової олії на печінку та серце
Іспанські експерти дійшли висновку, що споживання оливкової олії в складі середземноморської дієти може позитивно впливати на здоров'я серця та печінки. Однак для досягнення максимального ефекту необхідно замінити нею менш корисні жири.
Що сталося
Іспанські експерти проаналізували вплив оливкової олії на здоров'я серця та печінки і дійшли висновку, що вона може бути корисною для цих органів, якщо споживати її в складі середземноморської дієти. Оливкова олія містить велику кількість мононенасичених жирів, вітаміну Е та поліфенолів, які сприяють поліпшенню здоров'я.
Подробиці
Експерти підкреслюють, що не вся оливкова олія однаково корисна. Особливо важливо споживати оливкову олію вищого гатунку, яка містить велику кількість поліфенолів. Крім того, дослідження PREDIMED показало, що споживання оливкової олії в складі середземноморської дієти може знизити ризик серцево-судинних захворювань на 30%. Також було виявлено, що оливкова олія може поліпшити стан печінки у людей із захворюванням "жирова печінка".
Подробиці
Дослідження також підкреслюють важливість заміни менш корисних жирів оливковою олією. Якщо використовувати оливкову олію замість вершкового масла, сметани або промислових жирів, то можна знизити рівень насичених жирів у крові. Крім того, експерти радять споживати оливкову олію в розумних кількостях - близько 50 мл на день.
Що це означає
Для мешканців Іспанії це означає, що вони можуть поліпшити своє здоров'я, змінивши свої харчові звички. Споживання оливкової олії в складі середземноморської дієти може бути простим і ефективним способом знизити ризик серцево-судинних захворювань та поліпшити стан печінки. Крім того, це також може бути корисно для навколишнього середовища, якщо вибирати оливкову олію із сертифікатом якості та відповідального виробництва.